Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak hanya populer dengan kecantikan alamnya, tapi juga miliki kekayaan kulineran yang membangunkan selera. Beragam santapan ciri khas Bali menggambarkan budaya dan etika orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Berikut sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai satu diantaranya kulineran unik Bali yang paling populer. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan beberapa bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi suguhan favorite turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yaitu santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya lumayan lama sebab ayam dikemas daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat benar-benar membangunkan selera.
3. Lawar
Lawar merupakan gabungan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang tambah lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yaitu macam sate unik Bali yang berlainan dari sate secara umum. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut serta bumbu unik, lantas dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus menjadikan salah satunya suguhan yang digandrungi turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yakni santapan yang terdiri dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan pelbagai lauk dalam satu piring membuat nasi campur menjadi alternatif makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberinya rasa fresh dan pedas yang unik, benar-benar pas menjadi tambahan suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam merupakan sajian yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi sajian yang nikmat dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah istilah buat bermacam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibuat dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberinya cita-rasa manis yang unik serta sesuai menjadi makanan ringan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yaitu santapan ciri khas Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, dihidangkan pelbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng punyai rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan yakni salad ciri khas Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Sajian ini amat sesuai untuk penyuka makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman ialah minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau dan dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punya rasa yang manis yang serasi dan benar-benar beri kesegaran, terlebih saat diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali sangat bermacam serta kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang guna merasakan suguhan-hidangan ciri khas ini biar pengalaman rekreasi kulineran Anda kian komplet!